A makói petrezselyem egyenes, sima felületű, tömött szövetű, fehér húsú, külső színe krémfehér, édeskés ízű. Kellemes illata és zamata, nagy termőképessége és elállósága miatt hazánk legjobb minőségű petrezselyme. Levelei középzöld színűek, lombozatát egy-két alkalommal levágták és kiszárítva hasznosították, kiváló aromás levesízesítő. Hossza 30 centiméter feletti, vállszélessége 3-5 centiméter. 1951-től államilag minősített fajta. A makói hagymakertészek minden hagymasor között köztes növényként petrezselymet, sárgarépát, minden negyedik sorban kukoricát, a hagymaföld körül piros céklát, sőt paszternákot is termeltek. Ha az egyik terméknek nem volt jó ára, a másik szolgálta a megélhetésüket.